Il nostro Menu

Il nostro Menu

I nostri piatti sono disponibili anche da asporto chiamando il numero 06.483976 oppure 339.3252371

Nel nostro menu la cucina tipica abruzzese e laziale ha da sempre un posto privilegiato. Oltre ai piatti tradizionali troverete, a seconda della stagione, alcune reinterpretazioni della tradizione con accostamenti originali. Tutti i nostri ingredienti sono selezionati con estrema cura a garanzia di qualità e freschezza senza compromessi.

Gli antipasti

  • Due carciofi alla romana

  • Puntarelle in salsa di alici

  • Insalata di polpo con puntarelle su pane Carasau

  • Parmigiana con carciofi fritti e bufala

  • Prosciutto di Parma con bufala

  • Bresaola rughetta e parmigiano

  • Sformatino di carciofi con fonduta di grana ...

  • Insalata di carciofi freschi, mentuccia e grana

  • Insalata caprese con mozzarella di bufala

  • Parmigiana di melanzane

 

I primi

I primi

  • Tagliolini al tartufo bianco (se disponibile)

  • Spaghetti alle perle di tartufo nero

  • Tagliolini carciofi e mentuccia

  • Agnolotti di carne in crema di balsamico e salvia

  • Spaghetti alle vongole veraci

  • I nostri risotti ........

  • Consigliato da Peppone

    Penne cremolate alla Peppone

  • Ravioli di ricotta e spinaci

  • Spaghetti carciofi e bottarga

  • Consigliato da Peppone

    Spaghetti cacio e pepe

  • Rigatoni alla gricia

  • Spaghetti alla carbonara

  • Paccheri alla amatriciana

Le minestre

  • Vellutata di verdure di stagione

  • Tortellini in brodo

  • Stracciatella alla Romana

I secondi

I secondi

  • Orata o Spigola alla griglia con patate

  • Millefoglie di pesce al forno con carciofo, patate e pachino

  • Pollo alla griglia disossato, marinato alle erbe con patate

  • Polpettine di carne al sugo e piselli

  • Abbacchio scottadito con patate

  • Piccata di vitello al limone

  • Consigliato da Peppone

    Saltimbocca alla romana

  • Straccetti di manzo con carciofi e mentuccia

  • Straccetti con balsamico e rucola

  • Filetto ai ferri con patate

  • Filetto in crema di pepe verde

  • Filetto alla Tartara con crostini

  • Cotoletta alla milanese

  • Due uova al tartufo bianco

  • Cotoletta alla siciliana

  • Bistecca di manzo ai ferri con patate

  • Tagliata di manzo con verdure alla griglia

  • Carpaccio di manzo con rucola e grana

  • Paillard di vitella alla griglia

  • Chateaubriand con verdure gratinate (x2)

  • Coratella con carciofi

  • Trippa alla Romana

  • Coda di vitello alla Vaccinara

I contorni

  • Insalate miste

  • Verdure lesse

  • Verdure ripassate aglio, olio e peperoncino

  • Patate al forno

Dessert

Dessert

Dessert e frutta

  • Dolci del giorno, fatti in casa dal nostro pasticcere Roberto .....

  • Semifreddi

  • Panna cotta con frutti di bosco

  • Cream Caramel

  • Tiramisù

  • Mille foglie di crema allo zabaione

  • Sorbetto al limone

  • Frutta fresca di bosco

Drinks

Drinks

Vini bianchi

  • Ribolla Gialla cof DOC - Zamò

  • Sauvignon Collio DOC - Muzic

  • Pinot Bianco IGT - Colterenzio

  • Vintage Tunina IGT - Jerman

  • Chardonnay DOC - Col Terenzio

  • Gewurtztraminer DOC - Col Terenzio

  • Muller Thurgau DOC - Col Terenzio

  • Pinot Grigio Collio DOC - Simon Brazan

  • Arneis Blangè DOC - Ceretto

  • Gavi dei Gavi DOCG - La Scolca

  • Canayli Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Gallura

  • S'eleme Vermentino DOCG - Cantina Vermentino Monti

  • Vermentino Bolgheri DOC - Tenuta Guado al Tasso

  • Conte della Vipera IGT - Castello della Sala

  • Cervaro della Sala IGT - Castello della Sala

  • Pecorino IGP - Barone di Valforte

  • Passerina Colli Aprutini IGT - Barone Valforte

  • Greco di Tufo DOC - Feudi San Gregorio

  • Fiano di Avellino DOC - Feudi di San Gregorio

  • Falanghina DOC - Mustilli

  • Frascati Superiore DOC - Casata Mergè

  • Frascati Superiore DOC - Castel de Paolis

  • Chardonnay IGT - Casal del Giglio

  • Sauvignon IGT - Casal del Giglio

  • Viognier IGT - Casal del Giglio

1/2 Bottiglia

  • Chardonnay - Col Terenzio

  • Pinot Grigio - Borgo Molino

  • Arneis - Deltetto

  • Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio

  • Fiano D'Avellino - Feudi di San Gregorio

  • Frascati Superiore - Casata Mergè

Vini Rossi

  • Rosso di Montepulciano DOCG - Carpineto

  • Nobile di Monte Pulciano Riserva DOCG - Tenuta La Braccesca

  • Morellino di Scanzano DOCG - Fattoria le Pupille

  • Lodola Nuova Nobile di Montepulciano - Ruffino

  • Farnito Cabernet Sauvignon  1989/90 IGT - Carpineto

  • Chianti Classico - Carpineto

  • Chianti Classico Riserva - Carpineto

  • Chianti Classico Riserva Ducale - Carpineto

  • Chianti Classico Riserva Ducale ORO - Carpineto

  • Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Badia a Passignano

  • Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Pian delle Vigne

  • Tignanello IGT - Tenuta Tignanello

  • Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC - Tenuta Guado al Tasso

  • Solaia IGT - Tenuta Tignanello

  • Scalabrone Bolgheri Rosato DOC - Tenuta Guado al Tasso

  • Vitiano IGT - Tenuta Falesco

  • Montiano IGT - Tenuta Falesco

  • Amarone della Valpolicella DOC 2001 - Ca'Rugate

  • Valpolicella DOC - Tommasi

  • Petit Verdot - Casal del Giglio

  • Lambrusco Otello - Ceci

  • Angelin Nebbiolo DOC - G. Negro

  • Dina Barbera d'Alba DOC - G. Negro

  • Barbaresco DOCG - G. Negro

  • Dolcetto D'Alba DOC - G.D. Vajra

  • Barolo Bricco delle Viole - G.D. Vajra

  • Montepulciano D'Abruzzo Cvetic - Masciarelli

  • Aglianico del Vulture DOC - D'Angelo

  • Shyraz IGT - Casal del Giglio

  • Mater Matusa IGT  1999 - Casal del Giglio

  • Cesanese di Olevano - Colline del Cesanese

  • Castelli Romani DOC - Casata Mergè

  • Quaranta Sessanta - Fattoria Dell'Olivella

  • Merlot Grave del Friuli DOC - Tomasella

  • Cabernet Sauvignon Collio DOC - Polencic

  • Nero D'Avola IGT - Ferreri

  • Pinot Nero - Colterenzio

  • Calafuria (Salento) IGT - Tenuta Tor Maresca

  • Masseria Mameine (Salento) IGT - Tenuta Tor Maresca

  • Torcicoda (Salento) IGT - Tenuta Tor Maresca

  • Fichimori (Salento) IGT - Tenuta Tor Maresca

  • Col Solare (Stati Uniti) Columbia Valley

1/2 Bottiglia

  • Chianti Classico - Carpineto

  • Angelin Nebbiolo - G. Negro

  • Dina Barbera D'Alba - G. Negro

  • Valpolicella - Tommasi

  • Morellino di Scanzano - Casal Del Giglio

  • Shiraz - Castel de Paolis

Spumanti e champagne

  • Dom Perignon

  • Bellavista Cuvee Brut

  • Berlucchi Brut

  • Montenisia Brut Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisia

  • Montenisia Dizero Franciacorta Blanc de Blancs - Tenuta Montenisia

  • Prosecco Tomasella - Tenuta Tomasella

Grappa

  • Prime Uve ORO - Bonaventura Maschio

  • Prime Uve Bianche - Bonaventura Maschio

  • Prime Uve nere - Bonaventura Maschio

  • The Queen Moscato - Bonaventura Maschio

  • Grappa 903 Tipica - Bonaventura Maschio

  • Grappa 903 Barrique - Bonaventura Maschio

Scotch Whiskey

  • Glenkinchie distillers edition Lowland Edimburgh Malt

  • Talisker distillers edition Isle of Skye

  • Lagavulin 16 years Isle of Islay

  • Caol Ila Moch Isle of Islay

  • Cardhu Special cask reserve speyside

  • Glenmorange 10 years North Highlands

  • Glenfiddich special reserve 12 years Speyside

  • bulleit American Rye Whiskey

Rum

  • Zacapa reserva limitata Guatemala

  • Zacapa 23 Anos Solera Eticheta Negra Guatemala

  • Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial

  • Botran solera Gran Reserva

  • Botran Botran Reserva Solera Guatemala

  • Cubaney 18 years Rep. Dominicana

  • Cubaney 21 years Rep. Dominicana

  • Cubaney 25 years Rep. Dominicana

  • Cacique Edizione limitata Venezuela